绝代双骄

活力中国调研行｜炉火正旺，好戏连台，淄博烧烤进化到4.0形态了_我的网站

一 |           　　走进淄博八大局便民市场，穿过熙熙攘攘的主街，拐入主街旁边的书画苑，眼前的一幕让人恍惚：一张张餐桌上摆着淄博烧烤的烤串、薄饼、小葱“标配三件套”，食客们熟练地撸串、蘸酱、卷饼，而几步之外，竟是一座灯光闪烁的舞台。    华声在线8月25日讯（全媒体记者 贺瑜）最近，长沙人最爱的后花园，岳麓山风景名胜区迎来一轮“硬核”法治升级。

二 |      　　舞台上鼓点铿锵，演员们水袖翻飞，正演绎着“姜子牙封齐”的故事。新修正的《岳麓山风景名胜区保护条例》已落地实行，直指日常游览中那些“司空见惯”却隐患重重的事儿。灯光闪烁间，让人以为走进了剧场。其实，这是一家烧烤店，在这里，边吃烧烤边看演出不是噱头，而是日常。         （橘子洲。      　　这家店最多可同时容纳600人就餐，即便体量如此，晚上营业高峰时仍常常一座难求，店门口排起等位的长队。

三 | 有游客笑言：“烧烤管饱，演出管够，情绪价值直接拉满。”      　　淄博烧烤的“进化”，是有迹可循的。当地从业者给记者梳理了一条清晰的升级路线：1.0版本是露天支桌、马扎围坐的简易就餐;2.0版本搬进室内、装上空调;3.0版本增加了驻唱表演;到了4.0版本，则全面融入齐文化等在地文化演艺。李健 摄）     车不能随便开。

四 | 麓山景区和橘子洲景区内，除消防、救护、施工作业、巡逻、环卫车辆以及景区环保观光车外，禁止其他机动车和非机动车行驶。     　　这个新形态的诞生，源于淄博烧烤爆火之后的一场“腾笼换鸟”。

五 | 彼时，流量骤至，当地顺势盘活存量空间：市场内一座市公交公司的闲置院落被改造升级为演艺式烧烤场所，老旧场地“摇身一变”，成了年轻人追捧的打卡地。阿淄烧烤正是这一时期招商引入的项目，占地1200平方米，以沉浸式剧场串联起姜子牙封齐、聊斋秘境、周村大染坊等文化故事，让游客在烟火气里触摸三千年的齐韵。     　　2025年8月，八大局阿淄烧烤店开始引入常态化演艺，所有演出对游客免费开放。景区工作车辆和进入景区公共停车场的车辆，须按规定路线行驶，并在指定地点停放，严禁在景区内从事载客游览等经营活动。“我们在运营中发现，游客来到八大局后，单纯的美食打卡很快就结束了。

六 | 为了让大家不仅吃得好，还能真正了解淄博、记住淄博，我们在八大局市场内打造了阿淄烧烤、淄博宴、聊斋茶馆三个文旅餐饮项目。景区公共停车场必须依据总体规划设置，任何单位和个人不得擅自设置。”阿淄烧烤、淄博宴、聊斋茶馆负责人郑峰告诉记者。

七 |     野爬、违规骑行，依法予以禁止。新修正条例明确禁止擅自进入景区未开发、未开放区域进行游览、攀爬、越野等活动。山地越野、崖壁攀爬，不仅存在重大安全隐患，更严重破坏植被和地形地貌。禁止在景区内进行山地越野骑行等破坏风景名胜资源或影响人身安全的行为。      　　效果立竿见影。    倒票、发传单，明令禁止，违者必究。禁止伪造、变造或者倒卖景区准入凭证，扰乱景区管理秩序。

八 | 全面禁止景区内散发传单，景区不是生意场，更不是广告位。

九 | “目前这种新模式的效果特别好，很多游客都是边吃美食边看演出，剧场接待量持续走高，很多游客由此对齐国的历史有了更加直观的了解。

十 |     商拍、摆摊公平准入，违规必罚。”郑峰说。在已建成的景区内进行经营活动，应当由岳麓山风景名胜区管理机构采用招标等公平竞争的方式确定经营者。

十一 | 经营者应当依法办理相关手续，并在指定的地方文明经营。擅自在已建成的景区内从事摆摊设点、照相摄影、游艺娱乐等经营活动，扰乱景区管理秩序的，由岳麓山风景名胜区管理机构责令改正；拒不改正的，处1000元以上5000元以下罚款。

十二 |      　　新业态长得快，老市场的管理也跟得上。八大局市场管理办公室负责人郑昊林介绍，市场坚持“始于烟火，兴于诚信”，每季度开展诚信商户评定，实行一店一码，消费纠纷可快速处理，市场内还设置了公平秤，用实实在在的办法擦亮“人好物美心齐”的淄博招牌。    火不能随便点。     　　如今的八大局便民市场，430余家商户集聚百余种业态，年均接待游客约1800万人次，带动就业2000余人次，被网友称为“全国最牛的5A级菜市场”。新条例明确严禁在禁火区内吸烟、生火、野炊、烧香点烛、燃放烟花爆竹。

十三 | 严禁燃放孔明灯等带有明火的空中飘移物。

十四 | 每天下午5点半，主街准时上演巡游;每逢周末，古风NPC快闪互动穿插其间。上述行为极易引发火灾，违者依法严肃处理。游客在这里不再是简单地逛吃买东西，而是沉浸式地游玩体验。    垃圾不是一扔了之。乱扔垃圾看似小事，实则违法。新条例明令禁止在景区内乱扔垃圾。请将垃圾投入指定容器，景区整洁靠每个人自觉维护。    景区的“宝贝”动不得。岳麓书院、爱晚亭、黄兴墓、蔡锷墓、毛泽东青年艺术雕塑等重要人文景观，均已划定保护范围或设置保护标志。严禁砍伐或擅自移植古树名木、珍稀植物。刻划涂污景物或者景区公共设施，损毁或擅自移动界桩、界碑、标志、标牌、坐椅、垃圾箱等公共设施，均属违法行为，依法追究。     　　2023年，淄博烧烤凭“小饼卷一切”火遍全网;三年过去，当不少“网红”城市的热度归于平淡，淄博却把流量酿成了“留量”。     　　烧烤还是那口烧烤，但淄博人给它加了一出戏、一段历史、一份文化。郑峰表示，下一步还将挖掘淄博五区三县更多的在地文化，融入烧烤店的演出之中。    除完善制度约束外，景区将依托科技手段提升保护效能，利用大数据、人工智能等手段提升监管水平，加快智慧景区建设，确保保护工作可持续推进。    作者：贺瑜     责编：兰宇琪     一审：贺瑜     二审：胡杏子     三审：蒋玉青     来源：华声在线返回，查看更多。

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Published on:19:10:07